القائمة الرئيسية

الصفحات

اخر الاخبار

بذور الشيا للتنحيف

 بذور الشيا

بذور الشيا

حجم بذور الشيا صغيرة جداً، لكنها غنية بالمواد الغذائية بشكل لايصدق. لذلك تعتبر هذه البذور عنصراً أساسياً في العديد من الأنظمة الغذائية. تحتوي بذور الشيا على مضادات الأكسدة والبروتين والمعادن والألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية. جميع هذه العناصر تقوم بدعم وظائف الجسم حيث تعمل على تعزيز صحة القلب ودعم العظام القوية وتحسين صحة الجهاز الهضمي و خفض ضغط الدم و إدارة نسبة السكر في الدم.

تتميز بذور الشيا بقوامها الهلامي بعد وضعها في السوائل، يمكن استخدامها في العديد من الوصفات كالعصائر والمخبوزات والأطعمة كالمهلبية بالشيا.

بالرغم من صغر حجمها، إلا أنها غنية بالألياف والبروتين والأحماض الدهنية المشبعة أوميغا 3 والعديد من المغذيات التي تدعم الأنظمة الغذائية  

 هل تساعد بذور الشيا في نزول الوزن؟

المعلومة الأساسية والمؤكدة هو أن بذور الشيا غنية بالألياف، والتي تقوم بدورها بإعطاء شعور الامتلاء والشبع لمدة أطول. وبالتالي تحد من الإفراط في تناول الطعام.

حيث تحوي ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا على 10 غ من الألياف، أي 40% من النسبة المحددة لكمية الألياف المتبعة في الأنظمة الغذائية. تم ربط الأطعمة الغنية بالألياف بنزول الوزن و التخسيس. لكن الأمر ليس لأن الألياف تنقص الوزن لكن لكونها تعطي شعور الشبع لمدة أطول.

كما أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون. عند الاستخدام باعتدال قد تساعد البذور بالشعور بالشبع وتقليل احتمالية تناول كميات كبيرة من الطعام. ومع ذلك يجب الانتباه إلى كميات الطعام المتناولة خلال اليوم، لكي لا تجاوز الحد الأقصى للكمية المسموح بها من السعرات الحرارية.

إذا كنت تتبع نظام رياضي إلى جانب نظامك الغذائي فإن تناول بذور الشيا يعتبر خياراً جيداً لاحتوائه على البروتين والدهون الصحية وخلوه من الغلوتين. يمكن إعداد الكثير من الوصفات التي تدعم نظام حياتك الصحي.

تدعم بذور الشيا عمل الأمعاء وذلك بتعزيز نمو بكتريا الأمعاء المفيدة، التي تعتبر ضرورة للجهاز الهضمي، لا يؤثر ميكروبيوم الأمعاء على الهضم فقط بل يؤثر على التوازن الهرموني والمناعة، والتمثيل الغذائي والمزاج والوظيفة الإدراكية.

يمكن الاعتماد على بذور الشيا في نظام حياتك الصحي لما يحوي من عناصر مهمة للعناية بالصحة 

 كيفية تناول بذور الشيا؟

تخزن البذور في مكان جاف وبارد، وإذا تم ضحنها توضع في علبة مغلقة باحكام في الثلاجة أو مكان بارد.
مهلبية بذور الشيا

يوجد العديد من الطرق لتناول بذور الشيا:
  • مزجها مع الفواكه أو الحليب عند تحضير السموذي 
  • صنع البودينغ أو المهلبية وذلك بتقليل نسبة النشا ويمكن صنعه  من الحليب والفواكه أو الشوكولا
  • بديل للبيض عند إعداد الكيك
  • يمكن وضعها في اللبن وتناوله عند الفطور 
  • رشها على السلطة وتناولها كوجبة متكاملة
  • تناولها مع الشوفان والحليب
  • نقعه في الماء وشربه
  • إضافته إلى مزيج الصوص 

نصائح لاستخدام بذور الشيا

  • نقع البذور في الماء أو العصير لمدة بين ال5-15 دقيقة  لكي لا تتسبب بالاختناق لصغر حجمها.
  • تناول كميات قليلة من البذور مع الإكثار من شرب الماء.
  • عدم تناول كمية من البذور تتجاوز ال3 ملاعق يومياً.
  • التوقف عن تناول البذور في حال الشعةر بأي عرض أو توعك.