نظام الوجبات في رمضان
في شهر رمضان يتغير نظام الوجبات كلياً, والكثير يتساءلون ماذا نأكل في وجبات الإفطار والسحور وما بينهما لنحافظ على نظام غذائي صحي لأجسامنا. يعتبر شهر رمضان فرصة للكثيرون لتطبيق نظام صحي. وذلك باتباع نظام متوازن يحوي العناصر الغذائية المتكاملة من بروتين ودهون صحية ونشويات وألياف بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن.
وجبة الإفطار
- بدء الإفطار بحبات تمر (1-3) تمرات لتعديل السكر في الدم, تجنب الإكثار من التمر أو البدء بسكر صناعي (كالعصائر المحلية صناعياً). لكي لايدخل الجسم بصدمة سكر.
- تناول صحن من الشوربة قبل تناول البروتينات والنشويات لمنع التلبك المعوي.
- صحن سلطة مع صحن معتدل من الطبق الرئيسي ويفضل احتوائه على بروتينات والقليل من النشويات.
ينصح تجنب الأطعمة المقلية كالدجاج المقلي والبطاطا المقلية والبرك (السمبوسة) والاستعاضة عنها بالشوي في الفرن أو في القلاية الهوائية. كما ينصح بتجنب الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات.
مابين الإفطار والسحور
- تناول قطعة صغيرة من الحلى مع فنجان قهوة بعد ساعتين من الإفطار.
- الإكثار من الماء لتعويض السوائل والحفاظ على رطوبة الجسم.
- تجنب العصائر المحلية صناعياً والاستعاضة عنها بالعصائر الطبيعية الطازجة.
- تناول الفاكهة الغنية بالألياف التي تمد الجسم بالطاقة.
وجبة السحور
- يفضل تأخير وجبة السحور وتناولها قبل الفجر بساعة.
- تناول وجبة خفيفة مثل الشوفان مع نوع فاكهة أو بيض مسلوق أو جبنة مع زيت الزيتون أو لبن قليل الدسم مع قطعة توست.
- تناول كمية قليلة من المكسرات غير المالحة.
عادات خاطئة
- الإفطار بسيجارة أو فنجان قهوة أو شاي.
- البدء بالإفطار على كمية سكريات عالية التي تسبب إفراز نسبة عالية من الأنسولين وبالتالي هبوط في السكر والشعور بالتعب والوهن بعد الإفطار مباشرة.
- تناول الطعام بسرعة دون مضغه جيدأ مما يسبب في تقلص في المعدة وعسر في الهضم.
- تناول كميات كبيرة من الطعام أثناء وجبة الإفطار مما يجعل الدم يتدفق بكثرة إلى المعدة على حساب القلب والدماغ مما يعطي شعوراً بالخمول بعد الإفطار.
- تناول كميات كبيرة من الحلويات والسكريات مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
- تناول كميات من السوائل التي تحوي على الكافيين كالقهوة والشاي والكافيين, التي تعتبر مدرة للبول.
- عدم تناول وجبة السحور.